披萨是一种起源于意大利那不勒斯的食品，在公元前三世纪的时候就已经出现，它受到全世界人们的欢迎。但世界上最好吃、最正宗的披萨还是要回到那不勒斯才能吃到。
Pizza
据统计，意大利总共有20000多家比萨店，而那不勒斯地区就有1200家，其中不乏百年老店。Margherita（玛格丽塔）披萨是那不勒斯的招牌披萨，它仅用西红柿和马苏里拉奶酪，配上罗勒绿叶，红白绿三色，与意大利国旗的色彩相当，是全意大利人的最爱。
（示意图）
据说，1889年意大利Umberto（翁贝托）国王与Margherita（玛格丽塔）皇后来那不勒斯度假，一位名为Raffaele Esposito（拉费勒·埃斯波西托）的面包师傅，为皇后手制了三款匹萨，其中以当地西红柿、马苏里拉奶酪和罗勒制成的匹萨最得皇后欢心，被赐名Pizza Margerita（玛格丽塔披萨）。
（示意图）
如今披萨已经超越了国界的限制，成为了全球最受欢迎的美食之一。据统计美国人每年消耗十亿吨披萨。各式各样及各种风味的披萨正在不断刷新这关于披萨的传奇记录。从最初的番茄鱼和香草，到菠萝山羊奶酪，再到菠萝沙拉，只有你想不到的，没有披萨不能放的。
（示意图）
至于披萨为什么如此受欢迎，一千个人口中会有一千个不同的答案。对大多数人来说，披萨是日常生活方便快捷的美食支援，是朋友聚会与电视机的喧闹，是加班之夜与同事在茶水间的谈笑。是一种“无所不包的圆圆的面饼，几乎包容任何地方每个民族的各种馅料，包容着永无止境的饮食风俗。
（示意图）
可以肯定的是，借由一张小小的披萨，人们所收获的不仅仅是口舌之欲的满足，更多的是对世界美食文化的熏陶与体验。
